Organik gıdalar, doğal yöntemlerle yetiştirilen ve üretilen gıdalardır. Bu yöntemler, sentetik gübreler, pestisitler, antibiyotikler ve genetiği değiştirilmiş organizmalar gibi kimyasal ve yapay maddeler kullanılmadan yapılır. Organik gıda üretimi, toprağın doğal döngüsünü desteklemeyi ve biyolojik çeşitliliği korumayı amaçlar.
Organik gıdalar, tüketiciler tarafından sağlık açısından faydalı olarak görülmektedir. Çünkü organik gıdaların doğal yöntemlerle yetiştirilmesi, toprakta bulunan besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur. Ayrıca organik gıdaların kimyasal kalıntıları daha az olduğundan, tüketiciler için daha güvenli bir seçenek olabilir.
Organik gıdaların diğer bir avantajı, çevre dostu olmalarıdır. Organik tarım yöntemleri, toprağın kalitesini artırır, erozyonu azaltır ve çevreye daha az zarar verir.
Ancak organik gıdaların daha yüksek fiyatları, bazı tüketiciler için bir engel olabilir. Ayrıca organik gıdaların her zaman daha sağlıklı olduğu veya daha iyi tadını olduğu iddiaları tartışmalıdır.
